2024 크리스마스 케이크 정리 (서울 5성급 호텔 베이커리)

2024년에는 안 할 줄 알았는데, 어김없이 또 크리스마스 페스티브 케이크 정리글을 주섬주섬 작성하고 있게 되네요. 년에도 어김없이 크리스마스 시즌이 돌아왔습니다. 2022년 부터니까 이제 3년째인데요, 이전 글들은 여기(2022년 케이크 정리 글, 2023년 케이크 정리글)에 가 보시구요. 그럼 시작합니다. 올렸었는데요, 올해도 이 미친(?) 짓을 또 시작하려 합니다.

2023 크리스마스 케이크 정리 (서울 5성급 호텔 베이커리)

2022 크리스마스 케이크 정리 (서울 5성급 호텔 베이커리)

 

지난 2년의 글과 마찬가지로 작년처럼 국내 5성급 호텔에서 운영하는 베이커리들로만 정리해서 올리려고 합니다. 작년에 무리해서 5개인가 샀던 거 같은데 정말 올해는 2개만 하렵니다. 중간 중간에 제가 사고 싶은 건 별도(빨간 색 표기)로 표시 해 볼께요. 

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작년처럼 5성급 호텔은 한국관광협회중앙회의 Star Rating 기준 으로 했는데 작년에는 34개에서 32개로 2개 줄었네요.

어쨌든 32개 호텔을 브랜드별로 리스트업했어요. (아래 접은 글을 펼쳐보세요.)

 

계열	호텔 이름	위치	갱신일	Festive?
포시즌스	포시즌스  서울	종로구 새문안로 97 (당주동)	2022/10/19
Marriott	조선 팰리스 서울 강남	강남구 테헤란로 231 (역삼동)	2021/12/08
	르 메르디앙 서울 명동	중구 명동8나길 38 (충무로1가)	2023/05/17
	JW 메리어트 서울	서초구 신반포로 176 (반포동)	2022/10/24
	JW 메리어트 동대문스퀘어 서울	종로구 청계천로 279 (종로6가)	2024/08/23
	웨스틴 조선 서울	중구 소공로 106 (소공동)	2024/05/12
	더 플라자 서울, 오토그래프 컬렉션	중구 소공로 119 (태평로2가)	2024/05/25
	메리어트 Executive Apartment 서울	영등포구 여의대로 8	2023/03/21
Accor	소피텔 앰배서더 서울*	송파구 잠실로 209 (신천동)	2022/07/08
	반얀트리 클럽 앤 스파 서울	중구 장충단로 60 (장충동2가)	2022/04/25
	페어몬트 앰배서더 서울	영등포구 여의대로 108 (여의도동)	2024/07/07
	호텔 나루 서울 엠갤러리	마포구 마포대로 8 (마포동)	2023/04/13
	몬드리안 서울 이태원	용산구 장문로 1 (이태원동)	2024/11/03
	그랜드 머큐어 앰배서더 서울 용산**	용산구 청파로20길 95 (한강로3가)	2021/11/12
	노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산**		2021/11/12
	노보텔 앰배서더 서울 용산**		2022/05/13
	노보텔 앰배서더 서울 강남	강남구 봉은사로 130 (역삼동)	2023/04/25
	노보텔 앰배서더 서울 동대문*	중구 을지로 238 (을지로6가)	2022/05/27
IHG	그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스	강남구 테헤란로 521 (삼성동)	2024/07/23
	인터컨티넨탈 서울 코엑스***	강남구 봉은사로 524 (삼성동)	2022/08/10
Hilton	콘래드 서울	영등포구 국제금융로 10	2023/03/31
Hyatt	파크 하얏트 서울	강남구 테헤란로 606 (대치동)	2023/11/27
	그랜드 하야트 서울	용산구 소월로 322 (한남동)	2023/05/03
	안다즈 서울 강남	강남구 논현로 854 (신사동)	2023/02/28
SK	그랜드 워커힐 서울	광진구 워커힐로 177 워커힐호텔 (광장동)
	비스타 워커힐 서울		2022/05/19
오크우드	오크우드 프리미어	강남구 테헤란로87길 46 (삼성동)	2022/03/17
삼성	신라 호텔	중구 동호로 249 (장충동2가)	2021/11/19
	메이필드 서울	강서구 방화대로 94 (외발산동)	2022/09/30
Lotte***	시그니엘 서울	송파구 올림픽로 300 (신천동)	2023/08/16	Excluded
	롯데 호텔 서울	중구 을지로 30 (소공동)	2024/07/16	Excluded
	롯데 호텔 월드	송파구 올림픽로 240 (잠실동)	2024/07/07	Excluded

* 소피텔과 노보텔 앰버서더 동대문은 호텔과 레지던스 각각 포함되어 2개씩으로 계산되어 실제는 30개임

** 용산에 위치한 Accor 계열의 그랜드 머큐어 앰버서더/노보텔 스위트 앰버서더는 등급결정현황에 조회가 되지 않아서 가운데줄 처리함. 그리고, 이 호텔들은 앰버서더 용산과 베이커리가 같음

*** 인터컨티넨탈 서울 코엑스가 24년 7월에 영업종료를 웨스틴 서울 파르나스로 바뀌어서 여기에서도 제외함

*** 롯데 계열은 제외하여 결국 26개만 List-up 했습니다.

호텔명, 베이커리명(홈페이지 링크 포함), 예약방법(예약사이트 링크), 예약신청일자, 픽업일자, 제품리스트 테이블(이미지, 가격 포함)를 가능하면 다 표시해볼께요.

[신라호텔] [패스트리 부티크] (updated at 11/28)

22년에는 전화 예약(02-2230-3377)만으로 3종 케이크 예약이 가능했고, 23년에는 4종이지만, 상대적으로 더 비싼 2개의 케이크는 여전히 전화 예약만 가능하지만, 상대적으로 덜 비싼 2개의 케이크는 (네이버는 아니고) 호텔 홈페이지에서만 예약할 수 있었습니다.늘 예약이 힘들었던 곳이었구요. 항상 한정판으로 조기 매진 되었었습니다. 가격이 있는만큼 고 퀄리티이긴 합니다.

[2023 Festive Cake]신라호텔 - White Holiday

올해도 홈페이지 공지를 통해서 떴는데, 역시나 가격이 좀 쎄네요. 모양은 달라졌지만, 이름부터 후덜덜한 THE TASTE OF LUXURY라는 시그니처 케이크는 전화 예약만 받네요. White Holiday도 다시 출시했구요. 그리고 파네토네랑 스톨렌도 예약 판매를 하네요. 11월 26일부터 예약을 시작했구요, 픽업은 12월 1일부터 27일까지 진행된다고 하네요. 

THE TASTE OF LUXURY	THE SHILLA BEAR'S WHISPER
400,000	300,000
땅속의 다이아몬드로 불리는 유럽산 블랙 트러플을 직접 갈아 넣어 진한 풍미와 세계 미식가들이 가장 좋아하는 소테른 와인의 샤또 디켐에 절인 무화과와 넛츠로 풍성해진 과일향, 겹겹이 쌓인 밀푀유가 만나 입안 가득 퍼지는 신감각의 트러플 케이크의 묘한 매력을 느껴 보세요. (전화 예약만 진행)	사랑스러운 신라 베어의 모양으로 완성된 더 신라 베어즈 위스퍼 케이크는 깊고 부드러운 발로나 초콜릿 무스로 감싸져 달콤한 크리스마스를 전합니다. 초코 시트와 상큼한 살구 잼, 바삭한 초콜릿 쿠키에 부드러운 가나슈와 산딸기콩피튀르를 층층이 레이어링 하여 풍부한 맛과 다양한 텍스처의 하모니를 입안 가득 느껴보세요.
WHITE HOLIDAY	SNOWBERRY CHOCOLATE CAKE
170,000	150,000
패스트리 부티크에서 매년 선보이는 시그니처 트리 케이크입니다. 딸기 샌드 시트에 부드러운 생크림, 화이트 초콜릿 눈꽃 장식과 초코 진주를 뿌려 나무 위 소복이 쌓인 눈꽃처럼 보드랍고 달콤한 겨울 한정 스페셜 케이크를 만나 보세요.	부드러운 화이트 시트와 달콤한 초코 시트의 촉촉한 조화, 부드러운 생크림과 신선한 딸기가 어우러져 크리스마스의 감동을 선사합니다. 따뜻한 연말의 순간을 패스트리 부티크에서 함께 만들어 보세요.

[포시즌스호텔 서울] [컨펙션즈 바이 포시즌] (updated at 11/12)

포시즌스호텔 계열의 포시즌스호텔 서울은 미래에셋그룹에서 출자한 호텔인데, 22년에는 호텔 홈페이지나 전화예약(02-6388-5520)만 가능했었습니다. 23년이랑 올해는 호텔 홈페이지뿐만이 아니라, '네이버 예약' 페이지를 통해 예약이 가능해졌습니다. 

케이크는 22년, 23년 이랑 마찬가지로 2가지 종류의 케이크가 있었는데, 저는 이 곳 케이크는 가장 이뻐서 2년 연속 구매를 했었습니다. (22년 케이크 후기, 23년 케이크 후기) 아마 올해는 레드가 아닌 화이트로 해서 하나 구매할 듯 합니다.

[2023 Festive Cake]포시즌 호텔 - 레드 크리스마스

[2022 Festive Cake]포시즌 호텔 크리스마스 케이크 - 크리스마스 쥬얼

11월 12일 현재 네이버 예약을 통해 예약이 가능하고, 최소 픽업 2일 전에는 주문해야 한다네요. 11월 22일부터 12월 31일까지 주문하고, 오전 11시부터 오후 7시 반까지 30분 단위로 시간을 지정하여 현장 픽업이 가능합니다. 얼리버드 할인은 없는 거 같습니다. 

크림슨노엘	윈터 원더랜드
120,000	140,000
견과류 건과일 파운드 케이크, 럼 가나슈, 글레이즈, 레드 와인과 다크럼 시럽	피칸 다쿠아즈, 페어 콤포트, 메이플 둘세 가나슈, 페어 바바루아, 마스카포네 바닐라 무스, 크리스피 비스킷, 마시멜로우

[더 조선 팰리스] [조선 델리 더 부티크](updated at 12/03)

메리어트 계열의 Premium Brand 중에 Renaissance 가 있습니다. 한국에선 같은 이름으로 있었다가, 폐업하고는 다른 이름으로 연명하다, 신세계 그룹의 조선호텔앤리조트가 매입하고는 메리어트와 또 협업을 통해서 '더 조선 팰리스'라는 호텔을 오픈했고, 거기에는 "조선 델리 더 부티크"라고 하는 베이커리가 있습니다.

지난 2년간 네이버로만 예약을 받았는데, 판매 기간도 짧고, 케이크를 일반 일자와 23~25일 예약을 나눠서 받았었었는데요... 올해도 동일하게 진행이 되네요. 일단 네이버 예약이 오픈이 되었구요. 총 7종의 케이크를 판매하네요. 3일전까지 예약이 가능한데, 오픈 시점이 늦다 보니 얼리 버드 할인은 없네요. 픽업은 일반일자는 9시부터 저녁 9시까지 1시간 단위, 23~25일은 10시부터 8시까지 1시간 단위로 지정이 가능하네요. 

Etoile	Strawberry Palace
260,000	165,000
밤하늘의 별처럼 우아하게 빛나는 고급스럽고 세련된 자태에 프랑스산 발로나 화이트 초콜릿을 주 재료로 사용하여 파티시에의 정성을 한땀 한땀 담아 수작업으로 완성됩니다. 케이크 속에는 초코 시트에 다크 가나슈를 사용하여 깊고 진한 초콜릿의 풍미를 느끼실 수 있습니다.	초콜릿 문을 노크하면 열리는 팰리스의 웅장함을 담아낸 디자인으로 층층이 가득 쌓인 딸기가 돋보이는 케이크입니다. 프랑스 발로나 초콜릿의 세심한 데코와 신선한 딸기, 블루베리, 그리고 부드러운 생크림의 조화가 입안에서 특별한 크리스마스의 꿈을 펼쳐 줍니다.
Santa's Wish	Snowman's Dream
120,000	105,000
조선 팰리스 마스코트 Ryan, the Santa가 준비한 사랑스러운 디저트로, 부드러운 바닐라 럼 케이크와 아몬드의 고소함, 상큼한 라즈베리 필링이 하모니를 이루며, 폭신한 마시멜로의 새로운 식감이 더해져 입 안에서 한편의 동화가 펼쳐지듯 환상적인 경험을 선사합니다.	부드러운 화이트 초콜릿 무스와 새콤 달콤한 리치 라즈베리 꿀리가 천상의 조화를 이루며, 둘세 가나슈 몽떼로 마무리됩니다. 눈 소복히 쌓인 흰 눈밭 위에 서있는 사랑스러운 두 눈사람은 크리스마스의 동화 같은 분위기를 연출합니다.
First Snow	The Orange Noel
98,000	80,000
새하얀 겨울의 첫 눈처럼 순백의 매력을 지닌 'First Snow' 케이크는 레드벨벳 시트 위에 크림 치즈와 발로나 화이트 초콜릿으로 마치 흰 눈밭처럼 부드럽게 장식되어 있습니다. 금빛과 흰빛의 크리스마스 오너먼트는 한겨울의 낭만을 케이크 한 조각에 담아냅니다.	크리스마스의 따뜻한 오렌지 불빛을 닮은 색다른 부쉬 드 노엘. 프랑스 명장 아르노 라허의 정교한 기술력이 담긴 이 케이크는 바닐라 무슬린크림과 버터크림의 부드러운 조화 위 오렌지 마멀레이드, 패션 시럽이 상큼하게 어우러집니다.

[르메르디앙 명동] [르물랑] (updated at 11/12)

메리어트 계열의 프리미엄 브랜드 중 하나인 르 메르디앙이 강남점은 문을 닫았는데, 예전의 명동 KT중앙지사 자리에 KT가 소유권을 보유한 채로 '르메르디앙 명동'이라고 해서 22년 11월에 오픈했습니다. 근데, 건물의 아래는 메리어트의 다른 브랜드인 목시가, 위 쪽은 '르메르디앙'이 들어온 형태인데요. 22년에는 몰랐는데, 23년부터 여기에 있는 '르물랑'이라는 베이커리에서 Festive Cake를 판매하는 걸 확인해서 List-up 했네요. 

11월 12일 기준으로 ' 네이버예약'이 이미 시작을 해서 11월 17일까지 11월 24일까지 얼리 버드 이벤트로 10% 할인이 있고 이후에는 12월 29일까지 예약을 받네요.  12월 1일부터 31일까지 오전 8시부터 오후 8시까지 30분 단위로 픽업이 가능하구요. 2일전까지는 예약을 해야 한다고 합니다.

작년에도 Festive Cake와 Mini Cake, 2가지로 나뉘어서 예약을 받았는데, 올해도 동일한 구성이고, 추가로 Festive Cake 경우에는 스파클링 와인과 페어링으로 판매하는 패키지 구성도 있네요. 

화이트 트리 케이크	루돌프 케이크
cake only: 70,200 (78,000) wine package: 99,000 (110,000)	cake only: 58,500 (65,000) wine package: 90,000 (100,000)
고급스럽고 우아한 매력의 진주 오너먼트 데커레이션과 함께 세련된 품격의 가치를 담아낸 베스트셀러로 화이트 초코 무스를 베이스로 눈송이를 형상화 한 볼 속 딸기 꿀리를 더해 상큼한 풍미와 달콤한 맛이 조화를 이룬 케이크입니다.	바로나 둘세 초콜릿으로 만든 무스와 바삭한 다크 초콜릿 크루스티앙을 인서트로 사용한 무스가 어우러져 짙은 달콤함을 느낄 수 있으며 초콜릿 무스 속 더해진 상큼한 라즈베리 꿀리가 인상적인 케이크입니다.

블론디 크림치즈 무스 케이크	프레시 스트로베리  크림 케이크	메종 쇼콜라	피스타치오 오렌지  무스 케이크
16,200 (18,000)	13,500 (15,000)	16,200 (18,000)	13,500 (15,000)
마카다미아와 라즈베리를 더한 화이트 초콜릿을 베이스로 크리스마스의 선물과 같은 비주얼을 자랑하는 케이크입니다.	상큼한 딸기와 부드러운 생크림이 조화를 이룬 케이크입니다.	눈 내리는 마을을 연상시키는 앙증맞은 비주얼이 돋보이며 바닐라빈을 인퓨징한 화이트, 밀크, 다크 등 세가지의 리치한 초콜릿 크림과 함께 최상의 달콤함을 끌어올린 케이크입니다.	푸른 들판을 뛰노는 황금 루돌프를 콘셉으로 진하고 달콤한 초콜릿의 풍미, 고소한 피스타치오 무스 속 오렌지 꿀리가 조화롭게 어우러진 케이크입니다.

[JW 메리어트 서울] [파티세리] (updated at 11/24)

메리어트의 Luxury 브랜드 중 하나인 JW 메리어트 계열로 한국에 2개 운영중인 호텔 중 하나이고, 반포 고속터미널 옆에 있는 바로 거기입니다. 신세계그룹 내의 신세계센트럴시티가 소유하고 있고 메리어트와는 계약/협력 관계입니다. 여기에는 "파티세리"라는 베이커리가 운영 중입니다.

11월 12일까지는 호텔 홈페이지나 네이버 플레이스에 예약 관련 정보가 표시되지 않고 있고, 작년에 운영했던 예약 페이지도 지금은 닫혀서 운영하지 않았는데...

11월 24일 네이버예약이 열리면서, 페스티브 케이크 예약을 시작했네요. 3일전까지는 예약을 해야 하구요, 네이버로 예약하면 10% 할인이지만, 12월 24일과 25일은 예외이구요, 12월 9일부터 25일까지 11시 반부터 8시 반까지 30분마다 픽업 신청이 되는 거 같네요. 

윈터 원더랜드 초콜릿 케이크	스노우맨 시크릿 피니아타
126,000 (140,000)	180,000 (200,000)
포근한 설원을 닮은 이번 시즌 파티세리의 시그니처, 윈터 원더랜드 초콜릿 케이크. 깊고 풍부한 발로나 초콜릿을 기본으로, 마스카포네 크림치즈와 생크림이 어우러진 부드러운 샌드가 돋보입니다. 고급스러운 화이트 가나슈 아이싱과 눈 덮인 소나무를 형상화한 크런치 화이트 초코볼 콘이 더해져, 겨울의 포근함과 달콤함을 완벽히 선사합니다.	크리스마스의 따뜻한 기운과 귀여운 비밀을 품은 스노우맨 시크릿 피니아타. 앙증맞은 눈사람 모양의 쇼피스 안에는 알록달록한 젤리와 초콜릿 알들이 숨어 있어, 함께 제공되는 작은 나무망치로 그 속을 탐험하는 즐거움을 선사합니다. 어른과 아이 모두에게 특별한 재미와 따뜻한 추억을 안겨주는 크리스마스의 마법 같은 달콤함을 경험해보세요.
스트로베리 생크림 케이크	스노우맨 무스 케이크
108,000 (120,000)	94,500 (105,000)
따스한 클래식함을 담은 스트로베리 생크림 케이크. 부드러운 화이트 스폰지 사이로 딸기 잼과 생크림이 가득 채워져, 겨울 딸기의 싱그러운 풍미와 달콤한 크림의 조화가 입안을 사로잡습니다. 케이크 단면을 감싸는 파티시에의 정성 어린 가나슈 데코레이션은 고급스러움을 더하며 시선을 끄는 매력을 완성합니다.	고급스러움과 사랑스러움을 동시에 담은 스노우맨 무스 케이크. 바삭한 크런치 베이스 위에 화이트 초콜릿 무스가 올라앉아, 부드러운 다쿠아즈와 새콤달콤한 리치 젤리, 그리고 깊은 풍미의 다크 초콜릿 무스가 층층이 조화를 이룹니다. 한입마다 부드러움과 풍성한 맛이 전해지는, 특별한 겨울의 달콤함을 경험해보세요
부쉬 드 노엘	스노우맨 타르트
88,200 (98,000)	79,200 (88,000)
어둑한 크리스마스 밤, 붉은빛 트리가 우아하게 빛나는 부쉬 드 노엘. 발로나 라즈베리 초콜릿으로 장식된 트리 아래, 캐러멜 무스와 베리젤리, 화이트 초콜릿 무스와 다쿠아즈의 크런치 볼이 층층이 쌓여 있습니다. 로맨틱한 분위기 속에서 깊고 풍부한 초콜릿 맛이 입 안에 감도는, 기억에 남을 크리스마스의 특별한 맛을 선사합니다.	따뜻한 크리스마스를 떠올리게 하는 레드 컬러의 라즈베리 카시스 무스 케이크. 쫄깃한 리치 과육이 든 리치 젤리, 부드러운 밀크 젤리, 유자 크런치가 조화를 이루며 상큼한 과일의 풍미와 고소한 사브레 쿠키의 식감을 함께 즐길 수 있는 베리 무스 케이크입니다.

[JW 메리어트 동대문 스퀘어] [서울 베이킹 컴퍼니] (updated at 11/13)

메리어트의 Luxury 브랜드 중 하나인 JW 메리어트 계열로 한국에 2개 운영중인 호텔 중 하나이고, 여기는 동승그룹과 협업 관계입니다. 이 곳에는 "서울 베이킹 컴퍼니"라는 베이커리가 운영 중입니다.

22년에 구매를 했었었고, 작년에는 산타클로스가 사는 마을의 이름을 붙인 '로바니에미'라는 Limited Edition 으로 엄청난 규모의 케이크를 예약 판매했었는데, 올해는 어떤 게 나올지 궁금했는데 11월 13일자로 "네이버 예약"에 Festive Cake 소식이 떴네요. 

올해도 스페셜 케이크 하나와 6가지 종류의 Festive Cake가 출시되었구요, 최소 픽업 2일 전에는 주문해야 한다네요. 12월 23일까지 예약이 가능하구요, 현재는 얼리버드 10% 할인은 11월 30일까지 예약하시면 적용되는데 Festive만 적용되는 듯 합니다. 8시부터, 일요일은 18시, 그 외는 19시까지 30분 단위로 픽업 시간을 선택할 수 있구요, 일반 Festive Cake는 12월 11일, 스페셜 케이크는 12월 18일부터 12월25일까지 픽업일자를 지정할 수 하고, 오전 11시부터 오후 7시 반까지 30분 단위로 시간을 지정하여 현장 픽업이 가능합니다. 

히스토리 드 노엘
250,000
유럽 고서를 모티브로 시칠리아 피스타치오와 라즈베리를 담아낸 크리스마스 스토리 책 모양의 오페라 케이크.
트레인 드 노엘	아브르 드 노엘
112,500 (125,000)	94,500 (105,000)
수제로 만든 피칸 프랄린과 카라멜 크림, 풍미 가득한 피칸무스의 구성으로 이루어진 크리스마스 썰매 케이크.	발로나 다크초콜렛 72% 아라과니의 깊고 진한 카카오 맛을 그대로 담은 크리스마스 트리 케이크.
볼 드 네즈 노엘	딸기 생크림 케이크
85,500 (95,000)	76,500 (85,000)
총 6가지의 각기 다른 바닐라 텍스처가 어우러져  부드럽고 풍성한 맛의 케이크.	서브라임 크림을 사용하여 깊은 풍미의 크림 맛을 느낄 수 있는 딸기 생크림 케이크.
플뢰르 드 네즈	메리 크리스마스 케이크
74,700 (83,000)	74,700 (83,000)
레드벨벳 케이크와 마스카포네 초콜렛 크림, 가벼운 우유 무스로 구성된 눈꽃 케이크.	엘더플라워 향의 초콜렛 크림과 체리 콤포트, 카카오 시트로 구성된 케이크.

[웨스틴 조선 서울] [조선델리] (updated at 12/3)

메리어트 계열의 Premium Brand 중 하나인 Westin은 현재 신세계그룹 내 조선호텔앤리조트와 계약/협업을 통해서 웨스틴 조선 호텔이 운영 중에 있고, 부산에도 웨스틴 조선이 있습니다. 웨스틴 조선 서울에는 '조선델리'라는 베이커리가 있고, 여기에서도 크리스마스 케이크가 나오는데, 22년에 저는 여기서 Wising Tree라는 케이크를 구매했었습니다. 

작년까지는 네이버를 통해서 예약이 가능했고, 당시 10만원 언저리의 케이크 3개와 30만원 조금 안 되는 프리미엄(?)급 트리 모양의 케이크가 판매되었었는데요. 올해는 크리스마스 스페셜 브레드라고 해서 슈톨렌과 파네토네가 먼저(11/20) 예약 오픈이 되더니, 12월이 되어서야 페스티브 케이크 관련한 "네이버예약" 이 오픈 되었네요. 총 3종의 케이크가 판매되구요, 12월 6일부터 25일까지 10시부터 8시까지 30분 단위로 픽업이 가능합니다. 당일 취소만 안 되고 1일 전까지만 예약을 하면 되네요.

Red Christmas	Holiday Present	The Snowman
280,000	150,000	110,000
초코 시트에 에스프레소, 쇼콜라, 마스카포네 필링을 샌드하였으며, 크리스마스 트리 모양을 붉은색 슈가 잎으로 표현해 연말 분위기 가득한 스페셜 케이크입니다.	레드 벨벳 시트에 풍부한 크림 치즈 필링을 샌드한 사랑하는 사람과의 설렘을 담아낸 선물 상자 모양의 스페셜 케이크입니다.	바닐라 시트에 누텔라와 화이트 초코 필링을 샌드한 소복히 쌓인 눈으로 눈사람을 만들던 추억을 떠오르게 하는 스페셜 케이크입니다.

[더 플라자] [블랑제리] (updated at 11/24)

메리어트 계열의 Premium Brand 중에 Autograph Collection이라고 해서 이름은 제각각이지만 어쨌든 메리어트 계열로 묶이는 호텔들이 있는데, 그 중 하나가 서울시청 광장에 있는 더 플라자 호텔입니다. 한화그룹과 메리어트가 계약/협업 관계인 이 호텔에도 "블랑제리"라고 하는 베이커리가 있습니다.

예전에는 호텔 홈페이지 내의 이벤트 공지나 네이버예약을 통해 소식을 알리고, 예약 진행이 되었었고, 작년에는 8만원에서 15만원 사이의 4가지 종류의 케이크를 판매했었습니다. 올해도 11월 17일 확인해보니 네이버예약 에 내용이 떴는데, 예약 자체는 11월 25일에 오픈이라고 하네요. 픽업은 12월 2일부터 31일까지인데 오늘(11/24일 현재)는 12월 24일까지만 선택가능한 것처럼 보입니다. 네이버예약으로 하면 10% 할인이 적용되지만, 12월 21,24,25일은 제외라네요. 

Chou Chou Tree	Cadeau de Noel (50개 한정 판매)	White Wish Candle
100,000	70,000	150,000
꾸덕한 모카 가나슈와 쫀득한 카라멜 화이트 가나슈로 식감과 맛을 더한 라즈베리 초콜렛 무스베이스 말차 슈 케이크	화이트 초콜렛 무스, 딸기 꿀리, 딸기 파나코타, 초코 비스퀴 조콩드 시트가 레이어드되어다양한 맛을 한번에 느낄 수 있음	마사카포네 생크림과 신선한 딸기를 초콜릿 시트에 샌드한 화이트 초콜릿 케이크

[소피텔 앰배서더 서울 호텔 & 서비스드 레지던스] [쟈뎅 디베르] (updated at 11/12)

송파 롯데월드 옆에 KT 전화국이 있던 자리에 KT가 대지를 임대해주고, Accor 그룹이 투자한, Accor 그룹의 Luxury 브랜드 중 최상위인 브랜드인 Sofitel 호텔이 운영 중입니다. Accor 그룹이 프랑스 회사인 관계로 여기의 베이커리도 "쟈뎅 디베르"라는 프랑스 식 이름의 베이커리가 운영중입니다.

22년에 구매했던 3개의 Festive Cake 중 마지막이 바로 여기에서 구매했던 거였구요. 23년에도 어김없이 Festive Cake를 하나 예약했네요. 보통 호텔 홈페이지 내에 이벤트 공지를 통해서 페스티브 케이크 소식이 올라오거나 네이버를 통해서 소식을 전했는데, 이미 예약을 받기 시작했네요. 

[2023 Festive Cake]소피텔 - Noisette Rudolph

[2022 Festive Cake]소피텔 - 크리스마스 케이크

 

11월 4일부터  네이버 예약 을 통해 예약이 시작되었구요, Festive Cake와 Festive Chocolate를 예약 받고 있습니다. 12월 20일까지는 Early Bird 예약이라는데 할인율은 보이지 않네요. 최소 픽업 3일 전에는 주문해야 한다네요. Cake는 12월 16일부터, Chocolate은 12월 일부터 12월 25일까지 픽업일자로 선택이 가능하고, 오전 10시부터 오후 8시까지 30분 단위로 시간을 지정하여 현장 픽업이 가능합니다. 

올해 라인업은 다음과 같네요. 

La Buche d'Illumination 라 부쉬 일루미나시옹	La Buche d'Illumination (Half) 라 부쉬 일루미나시옹 (하프)	Gateaux de Noel 갸또 드 노엘
100,000	70,000	150,000
Vanilla Ganache, Strawberry Flavor 소피텔의 2024 부쉬드 노엘로서, 캔들 리추얼이라는 소피텔 브랜드의 컨셉에 맞게 양초 모양의 케이크, 진한 타히티산 바닐라와 산딸기의 부드러운 조화		Pistachio Ganache, Strawberry Flavor 피스타치오 가나슈와 패션후르츠로 고소하면서 이국적인 느낌을 주고, 제철 설향 딸기로 마무리한 풍부한 맛과 크기의 3단 레이어 케이크

La neige Vanille 라네즈 바닐	Gateaux Noisette 갸또 누아제트
90,000	90,000
Tahiti Vanilla Bean, Hazelnut 다쿠아즈 시트와 타히티산 바닐라 빈 가나슈, 바닐라 라이트 크림의 밸런스로 이루어진 케이크	Hazelnut, Caramel 헤이즐넛 다쿠아즈와 구운 헤이즐넛 크림의 조화로 남녀노소 모두 좋아할 만한 고소한 맛의 케이크
Sapin au the 사팽 오 테	Saint-Honore 생토노레
90,000	80,000
Green Tea Entremet 수비드한 카카오닙스로 만든 시부스트 크림과 제주 녹차와 제철 베리콩피로 구성된 레이어 앙트르메	Banana Caramel, Vanilla Curstard 캐러멜 크림이 충전되어 있는 슈와 크리스피한 푀이타쥬, 캐러멜 바나나 콩피 그리고 타히티산 바닐라 크림으로 이루어져 있는 달콤하고 부드러운 프랑스 전통의 생토노레

Soldat de Noel 솔다 드 노엘 (병정 2개 구성)	Luge de Noel 루지 드 노엘	Illuminations de Noel 일루미나시옹 드 노엘
75,000	65,000	60,000
장난감 병정을 컬러풀하게 표현한 초콜릿 (화이트 초콜릿 사용)	선물을 싣고 하늘로 날아가는 눈썰매 모양의 초콜릿 (다크 초콜릿, 화이트 초콜릿 사용)	소피텔의 캔들 리츄얼 문화를 표현한 초콜릿 (화이트 초콜릿 사용)
Arbre Rouge 아르브 루주 (Red)	Arbre Vert 아르브 베르 (Green)	Bonbons Lumineux 봉봉 루미뉴
40,000	40,000	20,000
눈꽃이 내려앉은 크리스마스 트리  모양의 초콜릿 (화이트 초콜릿 사용)	눈꽃이 내려앉은 크리스마스 트리  모양의 초콜릿 (화이트 초콜릿 사용)	양초 모양의 초콜릿 - 5개 구성 바닐라 / 시나몬 / 딸기 / 솔티드 캐러멜

[반얀트리 클럽 앤 스파 서울] [몽상 클레르] (updated at 11/14)

남산에 위치한 반얀트리는 원래 싱가포르 쪽의 호텔이었으나 합병을 통해 Accor 계열이 되었으며 Luxury Brand 중 하나입니다. 남산에 있는 건 현재 현대그룹이 소유 중으로 알려져 있습니다. 여기에는 "몽상클레르"라는 베이커리가 있습니다. 

22년과 23년 모두 12월 1일에 예약을 시작했는데, 올해도 똑같네요. 네이버 예약이 11월 14일자로 열렸는데, 실제 예약은 12월 1일 시작한다고 공지가 떴네요. 12월 1일부터 15일까지는 사전 예약으로 10% 할인이 적용되고,  그 뒤로는 일반 판매이고, 픽업은 12월 14일부터 25일까지 오전 9시부터 저녁 8시까지로 되어 있네요.

케이크 라인업은 일단 작년과 이름은 똑같은데, 모양은 좀 바뀐 듯 합니다. 다음과 같습니다.

노엘 후레즈(Noel Fraise)	노엘 세라비(Noel C'est la vie)
72,000 (80,000)	61,200 (68,000)
달콤한 바닐라 빈의 향이 깊게 베인 커스타드 크림과 폭신한 스폰지 시트 사이에 콕콕 박힌 새콤달콤한 딸기가 만나 조화롭게 어우러지는 생크림 딸기 케이크	고소한 피스타치오와 바삭한 휘앙티누, 무스쇼콜라에 새콤달콤한 후람보이즈를 더한 몽상클레르의 시그니처 케이크
슈미네(Cheminee)	네쥬(Neige)
65,700 (73,000)	65,700 (73,000)
카라멜향의 글레이즈와 밀크, 다크 초콜릿 그리고 홍차 무스가 조화로운 케이크	입안에 퍼지는 라임향과 블루베리, 카시스의 산미, 그리고 바삭한 조조콩드의 풍부한 맛이 어우러진 케이크

 

[페어몬트 앰배서더 서울] [더 아트리움 라운지] (updated at 11/13)

여의도의 "더 현대"에 위치한 페어몬트 앰버서더는 Accor 그룹의 Luxury & Lifestyle 브랜드 중 하나입니다. 여기도에 "더 아트리움 라운지"라는 베이커리가 존재합니다.

작년과 마찬가지로 네이버 예약으로 이미 예약이 시작되었구요, Early Bird 예약 할인은 보이지 않네요. 최소 픽업 3일 전에는 주문해야 한다네요. 11월 28일부터 12월 31일까지 픽업이 가능하지만 현재(11/12)는 12월 5일까지만 픽업일자로 선택이 가능하네요. 픽업 시간은 오전 10시부터 오후 8시까지 1시간 단위로 시간을 지정하여 현장 픽업이 가능합니다. 

올해 라인업은 트리케이크와 기프트 박스, 그리고 시즌 특별판 딸기 케이크와 쉬폰이네요.

Festive Tree Cake	Festive Gift Box
95,000	95,000
피스타치오 다쿠와즈 시트에 피스타치오 무스를 가득 채우고 믹스베리 몽떼, 유자 가나슈로 달콤함과 상큼함까지 듬뿍 더 한 크리스마스 트리 모양 케이크	선물상자를 모티브한 크리스마스와 연말을 보다 더 특별하게 만들어 줄 라즈베리 쿨리와 발로나 화이트, 다크 초콜릿 무스 그리고 블랙 커런트 쿨리까지 다양하게 즐길 수 있는 케이크
Festive Seasonal Strawberry Cream Cake	Honey Chiffon X-mas Edition
85,000	85,000
바닐라 향을 가득 머금은 촉촉한 제누아즈 시트에 제철 과일인 국내산 딸기와 달콤한 생크림을 듬뿍 올린 케이크	달콤한 페어몬트 허니와 함께 부드러운 생크림을 듬뿍 올린 폭신폭신한 크리스마스 시즌 한정 허니 쉬폰 케이크

[호텔 나루 서울 - 엠갤러리] [마포 에이트] (updated at 11/13)

Accor 계열의 프리미엄 브랜드 중 하나인 엠갤러리가 마포대교 북단의 한강변에 세워지고 22년 10월에 개장했는데요, 소유주는 풍농그룹이라고 하네요. 여기에도 마포 에이트라고 하는 자체 베이커리가 있습니다.

여기도 Festive Cake를 판매한다고 '네이버 예약'에 올라 왔네요. Early Bird 10% 할인이 적용되고 있구요, 최소 픽업 3일 전에는 주문해야 한다네요. 12월 19일부터 12월 31일까지 픽업이 가능하다고 했는데, 예약 페이지에는 25일까지만 보이네요. 픽업 시간은 오전 8시 30분부터 오후 7시 30분까지 30분 단위로 시간을 지정하여 현장 픽업이 가능합니다. 

올해 라인업은 3종의 케이크와 슈톨렌인데, 슈톨렌은 빼고 정리합니다. 

Christmas Wishing Tree	White Angel	Berry Merry Christmas
94,500 (105,000)	76,500 (85,000)	72,000 (80,000)
레몬 크림치즈와 레드벨벳 시트의 크리스마스 트리 케이크	제피르 밀크 오렌지 젤리가 들어간 화이트 초콜릿 케이크	바닐라 제누와즈와 바닐라 시럽이 들어간 딸기 생크림 케이크

[몬드리안 서울] [블라인드 스팟] (updated at 11/28)

Accor 계열의 Premium Brand 중에 Mondrian이 있습니다. 이태원의 캐피탈 호텔을 인수해서 Renewal 해서 현재 운영 중인데 22년에는 네이버에서 호텔 예약하는 링크에 케이크를 팔았는데, 23년에는 "네이버예약"을 통해 예약을 진행했는데, 올해도 드디어 올라왔네요. 작년에 나왔던 8종 중에서 3종이 다시 나왔구요(아래 테이블에서 아래쪽 3개), 새로운 케이크가 4종이 나왔네요. 12월 1일부터 28일까지 오후 2시부터 8시까지 1시간 단위로 픽업 예약을 할 수 있고, 2일전에는 예약을 해야 하네요. 

화이트 베리 파라다이스	크리스마쑥	벨벳 나잇	바닐라 드림
70,000	58,000	65,000	70,000
촉촉한 시트 사이로 신선한 생딸기가 아낌없이 올라간 딸기 생크림 케이크를 화이트 초콜릿으로 감싼 맛과 비주얼을 모두 잡은 달콤 상큼한 올 겨울 필수 케이크	부쉬드 노엘을 몬드리안 스타일로 재해석한 케이크로, 쑥 크림, 크런치 초콜릿, 그리고 유자 바닐라 크림이 층층이 겹쳐있는 달콤 & 상큼, 담백한 케이크	겨울밤 반짝이는 별들 사이에 감춰진 녹진한 치즈 레드벨벳 케이크	케이크 인서트와 무스, 그리고 글레이즈까지 마다가스카르 고급 바닐라빈으로 꽉 채운 바닐라 드림 케이크
화이트 크리스마스	우주를 줄게	딸기 타르트
68,000	68,000	62,000
눈이 내린 트리가 떠오르는 압도적인 비주얼에, 바닥부터 최상층까지 카라멜 무스 & 얼그레이 가나슈로 빈틈없이 채워져 고급스러운 달콤함을 자랑하는 케이크	시원하게 냉장 보관 후에 먹으면 아이스크림 케이크같은 식감! 체리 콤포트와 어우러지는 다크 브라우니 & 치즈 케이크 베이스가 부드러운 케이크	부드러운 아몬드 크림과 초콜릿 가나슈 몽테 크림에 생딸기가 듬뿍 올라간 딸기 타르트

[노보텔 앰버서더 호텔 서울 용산] [알라메종 델리] (updated at 11/14)

Accor 계열의 Midscale Brand인 노보텔은 한국에는 4성급과 5성급이 혼재하는데, 용산에 위치한 이 호텔은 바로 옆에 있는 그랜드 머큐어 앰버서더의 베이커리를 공유하고 있습니다. 

작년에도 네이버 예약을 통해 판매했는데 올해도 판매를 시작했네요. (11/14일 Open)

'네이버예약'에 따르면, Early Bird 15% 할인은 11월 18일부터 30일까지 예약하시면 적용이 되고, 그 뒤로는 일반 판매이고, 픽업은 12월 1일부터 25일까지 정오(오후 12시)부터 저녁 8시까지 1시간 단위로 픽업이 가능하네요. 2일전까지는 예약을 해야 한다고 하는데, 총 6종의 케이크가 나왔네요.

Boule de Noel (Ornament set)	Chocolate Noir	Framboisine
76,500 (90,000)	59,500 (70,000)	59,500 (70,000)
크리스마스 장식인 오너먼트 모양으로 만든 3가지 맛 무스케이크로 다양하게 맛을 함께 즐겨보세요. *라즈베리, 망고&패션푸르츠, 딸기&피스타치오 크림치즈 무스 케이크와 상큼한 과일 젤리의 조화를 느껴보세요. (오너먼트상자는 초코렛으로 제작되어 함께 드실 수 있습니다.) >알레르기 발생 요소 : 우유,계란,글루텐,견과류(넛츠류)	진한 초코 풍미 가득한 초코 케이크 프랑스 발로나 초코렛으로 만든 초코가나슈로 가득 채워 꾸덕하고 진하고 깊은 초코 풍미를 느끼실 수 있습니다. 초코 케이크 마니아 분들께 강력 추천 드립니다. > 알레르기 발생 요소 : 우유,계란,글루텐	진한 다크초코렛에 상큼한 라즈베리를 가미한 초코 무스 케이크 프랑스 발로나 초코렛 카라이브 66%, 에콰도리얼 55%, 지바라락떼 40% 의 3가지 초코렛을 블렌딩하여 만든 고급 초코 무스 케이크 입니다. > 알레르기 발생 요소 : 우유,계란,글루텐
Strawberry Pistachio Cake	White Fresh Cream Cake	Bonnet de Noel(산타모자 케이크)
59,500 (70,000)	59,500 (70,000)	59,500 (70,000)
프랑스의 대표적인 딸기 케이크 '프레지에' 상큼한 딸기와 부드러운 버터 풍미, 고소한 피스타치오의 조화를 이룬 무슬린 크림,쫀득하고 고소한 헤이즐넛 다쿠아즈로 만든 프랑스 스타일의 딸기 케이크입니다. > 알레르기 발생 요소 : 우유,계란,글루텐,견과류(넛츠류)	2가지 화이트 초코렛 크림으로 만든 무스케이크 바닐라 화이트 휘핑 가나슈와 스모크 화이트 초코렛 무스를 사용하여 개성이 다른 2가지 화이트 초코렛 크림으로 부드럽고 고급스러운 달콤함을 선사합니다. > 알레르기 발생 요소 : 우유,계란,글루텐	산타 모자를 형상화한 무스케이크 2가지 무스케이크 (바닐라-딸기 무스케이크, 다크초코 무스케이크)를 함께 드실 수 있습니다. 부드럽고 달콤, 상큼, 쌉쌀한 맛을 한번에 음미해보세요. > 알레르기 발생 요소 : 우유,계란,글루텐,견과류(넛츠류)

 

[노보텔 앰버서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스] [더 델리] (updated at 11/20)

Accor 계열의 Midscale Brand인 노보텔은 한국에는 4성급과 5성급이 혼재하는데, 최근에 리뉴얼한 동대문과 용산은 5성급입니다. 용산은 위의 그랜드 머큐어 앰버서더와 베이커리를 공유하고 있고, 동대문의 경우에는 "더 델리"라고 하는 베이커리가 존재하고, 별도의 크리스마스 케이크를 판매했었습ㄴ다. 
23년에는 11월 15일부터 네이버를 통해 예약이 가능했는데, 올해도 '네이버예약'을 통해서 예약을 진행하네요. 픽업은 12월 2일부터 31일까지 11시 반부터 6시까지 30분 간격으로 픽업이 가능하고, 픽업 3일전까지는 예약을 해야 한다고 하네요.

부쉬 드 노엘	화이트 크리스마스 딸기 케이크	러블리 자도르
65,000	72,000	69,000
노보텔 동대문의 크리스마스 시그니처 케이크입니다.	화이트 크리스마스를 느낄 수 있는 바닐라 가나슈크림으로 샌드 된 딸기 케이크입니다.	딸기, 라즈베리, 리치가 조화를 이룬 크리스마스에 어울리는 러블리한 케이크입니다.

[노보텔 앰버서더 호텔 서울 강남] [로비라운지] (updated at 12/3)

Accor 계열의 Midscale Brand인 노보텔은 한국에는 4성급과 5성급이 혼재하는데, 강남에 위치한 이 호텔은 호텔 로비에 '로비라운지'라는 베이커리 카페가 있네요. 작년에는 Festive Cake 소식이 없었는데 올해는 "네이버 예약"을 통해 총 4종의 케이크가 선보이네요. 12월 2일부터 18일까지는 사전 예약기간으로 10% 할인이고 픽업은 20일부터 31일까지인데, 이 때 일반 구매를 해도 5% 할인이 적용되네요.  픽업은 11시부터 9시까지 30분 단위입니다. 

레드벨벳 화이트 캐슬	페스티브 케이크 2024	러블리 하트 부쉬드 노엘	딸기 생크림 케이크
70,000	58,000	65,000	70,000
레드벨벳 시트와 크림치즈 무스가 조화로운 눈 내린 화이트 크리스마스 성 모양의 2단 케이크	오너먼트 초콜릿볼이 올라간 카라멜 초콜릿 크림 & 마스카포네 무스 케이크	러블리한 하트 패턴 포인트의 딸기 콩포토 & 치즈 테린느를 감싼 딸기 무스 케이크	신선하고 새콤달콤한 생딸기가 듬뿍 올라간 딸기 생크림 케이크

[그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔] [그랜드 델리] (updated at 11/24)

IHG 그룹의 Luxury & Lifestyle 브랜드 중 하나인 InterContinental은 현재 삼성역, 즉 코엑스 주위에 2개의 호텔이 존재합니다. GS그룹과 협업하여서 만든 파르나스 호텔과 코엑스 호텔 2개가 바로 그 두 호텔인데요. 그 중 하나인 파르나스 호텔의 베이커리 '그랜드 델리'가 있습니다. 평소에는 호텔 홈페이지의 E-Shop에서 케이크를 팔고 있고, "네이버예약"에서도 이달의 케이크라고 해서 팔고는 있는데요. 

Festive Cake는 22년에는 7일전 예약과 2일전 예약 Cake로 나눠서 예약 사이트도 구분해서 팔았고, 그 중에는 30개 한정판매도 있었습니다. 작년에는 무려 13종의 케이크가 놔왔고, 그 중에 패션업체 'MaxMara'의 '테디베어 아이콘 코트' 발매 10주년에 맞춰서 그랜드 델리와 협업해서, 아래와 같은 케이크 한정판을 판매해서 저도 하나 구매를 했습니다.

11월 24일에 들어갔더니, 네이버가 아닌 카카오톡예약으로 진행되네요. 예약은 11월 17일에 오픈했고 (T.T), 12월 1일부터 31일까지 픽업 예약을 받고, 11시부터 7시까지 1시간 단위로 진행되네요. 2일 전에는 예약을 해야 하구요. 일일 한정인 경우가 많은데, 어쨌든 작년만큼 많은 라인업을 준비했네요. 

위시 휠	윈터 아이베어	위시아워
350,000 (일 한정 2개)	150,000 (일 한정 2개)	150,000 (일 한정 3개)
다사다난했던 한 해를 뒤로 하고 다가올 2025년의 희망과 행운을 꿈꾸는 마음을 표현한 초콜릿 쇼피스로, 호텔 페이스트리 셰프들이 24시간에 걸쳐 케이크의 구성 요소를 한 땀 한 땀 정교하게 제작하여 대관람차 휠이 실제로 돌아가는 높은 완성도를 선보입니다. 순백의 대관람차를 들어 올리면 그 아래 숨어 있는 5종의 초콜릿 봉봉과 마주할 수 있습니다.	연말 홀리데이 시즌을 맞아 호텔의 시그니처 '아이베어'가 따뜻한 겨울옷을 입었습니다. 눈처럼 하얀 화이트초콜릿으로 만든 '아이베어'는 3종의 봉봉을 가득 품고 있어 선물 속 또 다른 선물을 열어보는 재미를 더했으며, 커스텀 레터링이 가능해 소중한 누군가를 위한 정성 가득한 선물로도 제격입니다.	소중한 이들과 함께 간절히 소원을 비는 마법의 시간, 모두의 꿈과 소망이 이루어지길 바라는 마음을 담은 티라미수 케이크입니다. 고객에게 특별한 의미를 지닌 시각에 시간이 멈춰 서도록 초콜릿 시침과 분침이 가리키는 위치를 커스텀 주문할 수 있습니다.
윈터 위시 리스트 페스티브 케이크	스노우볼 케이크	윈터 스트로베리 케이크
250,000 (30세트 한정)	150,000 (일 한정 3개)	115,000
금방이라도 캐럴이 흘러나올 것 같은 오르골을 모티프로 한 스노우볼 케이크입니다. 바나나의 맛을 가득 느낄 수 있는 케이크로, 설탕 공예로 만든 투명한 돔 안에 귀여운 곰돌이와 눈사람 장식을 더했습니다. 판매 금액의 일부가 기부되는 호텔 시그니처 스노우볼과 세트로 한정 판매되는 상품입니다.	섬세한 설탕 공예로 구현한 돔 안에 귀여운 곰돌이와 눈사람이 나란히 앉아 캐럴에 심취한 듯 환상적인 윈터 원더랜드를 연출한 오르골 콘셉트의 케이크입니다. '발로나' 둘세 초콜릿으로 만든 캐러멜 샹티이 크림에 바나나잼과 바나나 크런치를 더해 부드럽게 전해지는 달콤함과 재미난 식감을 완성했습니다.	'발로나' 이보아르 화이트초콜릿과 바닐라 빈으로 만든 크림에 제철 생딸기를 풍성하게 올려 이 시즌에만 즐길 수 있는 겨울의 달콤함을 선사합니다.
파인트리 케이크	화이트 포레스트 케이크	포근 니트 케이크
98,000	98,000	98,000
소나무 위에 살포시 내려앉은 눈꽃과 숲을 둘러싼 아름다운 설경이 홀리데이 시즌의 설렘을 한층 고조시킵니다. 마스카르포네 크림과 라즈베리 콩피의 새콤달콤한 조화로 만든 스펀지케이크가 눈으로 보는 즐거움에 부드러운 감촉을 더해줍니다.	흰 눈에 덮인 자작나무 숲을 형상화한 독일식 정통 체리 케이크입니다. 초콜릿 시트 위에 체리 콩피와 키르쉬 리큐르를 가미한 마스카르포네 생크림을 쌓았으며, 겉면에 역동적인 초콜릿 붓질을 더해 클래식하면서도 모던한 예술성이 돋보이는 작품을 완성했습니다.	보기만 해도 포근함과 따뜻함이 느껴지는 니트 패턴의 생크림 케이크에 초콜릿으로 만든 산타 모자와 미니 눈사람, 그리고 겨우살이로 홀리데이 무드 포인트를 더했습니다. 피스타치오 크림과 딸기 콩피가 어우러져 고소함과 상큼함을 느낄 수 있습니다.
부쉬 드 노엘	이글루 케이크	홀리데이 어소티드 케이크
98,000	98,000	98,000
통나무를 연상케 하는 프랑스의 정통 페스티브 케이크를 동심의 시선으로 재해석하여 초콜릿으로 정교하게 모양을 낸 버섯과 미니 트리, 산타를 더해 홀리데이 시즌의 유쾌한 감성을 입혔습니다. 통나무의 진한 색감에 걸맞게 깊은 풍미를 선사하는 초콜릿케이크입니다.	눈이 내리는 언덕에서 사슴이 뛰어노는 이글루 타운을 표현한 케이크로 사워크림이 들어간 뉴욕 치즈케이크에 마스카르포네 크림과 은은한 유자 초콜릿 무스를 더했습니다.	부드러운 무스케이크, 촉촉한 스펀지케이크 등 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 4종의 미니 케이크 세트입니다. 산타와 통나무, 루돌프, 소나무, 눈 쌓인 트리 등으로 페스티브 시즌의 감성을 귀엽게 표현해 눈과 입을 즐겁게 합니다.
쁘띠 산타와 루돌프	블랑 드 부쉬
80,000	80,000
발로나 초콜릿으로 만든 귀여운 산타와 루돌프 장식이 포인트로 홀리데이 시즌의 무드를 제대로 담아낸 무스케이크입니다. 상큼한 시트러스 콩피와 고소한 피칸 크레뫼를 넣어 맛을 물론 식감까지 살렸습니다.	눈으로 하얗게 덮인 통나무 무스케이크 위에 꽃이 핀 듯 우아하게 늘어진 버섯 송이들이 겨울 시즌의 순백한 아름다움을 자아냅니다. 무스케이크에 가미된 사과 캐러멜과 시나몬 플레이버로 겨울의 맛을 느낄 수 있습니다.

[콘래드 서울] [플레임즈] (updated at 11/20)

힐튼 계열의 Luxury Brand 중에 Conrad 호텔은 한국에는 여의도에 위치하고 있는데요, "플레임즈"의 로비 라운지에서 베이커리를 운영하고 있습니다.
22년, 23년 모두 예약은 네이버에서 할 수 있었는데, 23년에는 22년보다 케이크들이 많이 이뻐졌고 가격도 세지 않아서, 시그니처 트리 케이크를 하나 구매해 봤었습니다.

[2023 Festive Cake]콘래드 호텔 - 시그니처 트리 케이크

11/17일에 확인해보니 18일부터 예약을 받는다고 네이버 예약 에 공지가 떴네요. Early Bird 10% 할인은 11월 18일부터 30일까지 예약하시면 적용이 되고, 그 뒤로는 일반 판매이고, 픽업은 12월 2일부터 31일까지 오전 11시부터 저녁 9시까지 30분 단위로 픽업이 가능하네요. 3일전까지는 100% 환불이고, 2일전부터는 환불 불가라고 합니다.

케이크 라인업은 작년과 동일한 4개 (시그니처 트리 케이크, 부쉬 드 노엘 케이크, 크리스마스 리스 케이크, 딸기 생크림 케이크), 그리고 올해 새로이 라인업에 추가된 3개가 있네요. 

딸기 생크림 케이크	부쉬드 노엘 케이크	크리스마스 리스 케이크
72,000 (80,000)	76,500 (85,000)	67,500 (75,000)
부드럽고 촉촉한 제누와즈 시트에 신선한 딸기와 부드러운 동물성 크림으로 더욱 풍미가 좋고, 당도가 높은 프리미엄 금실 딸기를 올려 달콤한 콘래드 서울의 딸기 생크림 케이크 입니다.	촉촉하고 코코아 향이 진한 초코시트에 부드럽고 달콤한 초코크림, 그리고 신선하고 과일향이 풍부한 모렐로체리 퓨레의 상큼함과 초콜릿의 조화로운 맛을 내고 있으며, 다크 크런치가 들어가 바삭한 식감도 가지고 있는 콘래드 서울의 부쉬드 노엘 케이크 입니다.	딸기향이 나는 부드러운 무화과 무스에 신선한 레몬제스트와 루바브, 라즈베리가 들어간 루바브 콤포트가 무스의 맛을 상큼하게 살리고 레드와인으로 정성스레 끓인 무화과콤포트가 들어간 촉촉하고 부드러운 무화과 갸또까지, 조화로운 맛을 내고 있는 콘래드 서울의 프롬보아즈 피그 케이크 입니다.

스노우 맨	르나르	스노우 플레이크	시그니처 트리 케이크
99,000 (110,000)	76,500 (85,000)	72,000 (80,000)	85,500 (95,000)
타히티 바닐라빈을 사용한 바닐라 무스에 부드러운 프로마쥬 수플레, 풍미 가득한 바스크 치즈 케이크와 향긋한 루이보스 몽떼 크림이 들어가 있어 고급스럽게 조화를 이루고 있는 콘래드 서울의 새로운 케이크 인 스노우맨 케이크 입니다.	카라멜향이 가득한 무스에 부드러운 크리무가 들어가 있고 국산 메밀이 들어간 촉촉한 메밀 갸또가 촉촉함을 더하고 카라멜 가나슈와, 메밀 크루스투앙이 들어가 바삭한 식감도 즐길 수 있고 겨울 느낌나는 붉은 여우가 포인트인 콘래드 서울의 새로운 케이크인 르나르 케이크 입니다.	산뜻한 요거트 무스에 달콤하고 시트러스한 자몽과 복숭아가 들어간 콤포트가 포인트로 요거트무스와 조화를 이루고 있으며 촉촉한 카스텔라가 시트까지 들어가 조화로운 맛을 느낄 수있고 사브레의 바삭함까지 곁들인 콘래드 서울의 새로운 케이크인 스노우플레이크 케이크입니다.	우유의 풍부함과 진한 코코아 향을 가진 후캄비 초콜릿으로 만든 무스와 고소하고 바삭한 식감의 마카다미아 로쉐, 향긋하고 진한 헤이즐넛 프랄린, 촉촉하고 부드러운 초콜릿 수플레가 들어간 콘래드 서울만의 시그니처 트리 케이크 입니다.

[그랜드 하얏트 서울] [델리] (updated at 11/13)

Hyatt 계열의 Luxury Brand인 Grand Hyatt 호텔은 남산에 위치해 있고, 이태원이나 경리단 쪽으로 가면 랜드마크처럼 보이죠. 2019년홍콩계 사모펀드로 소유주가 변경된 것으로 아는데요, 여기에는 그냥 "델리"(작년까지는 델리 부티크 베이커리숍...이었어요)이라는 이름의 베이커리가 있습니다.
크리스마스 케이크 예약은 베이커리 홈페이지가 아니라 네이버를 통해 매년 공지가 떴는데, 올해도 똑같이 호텔 홈페이지가 아닌 네이버에 떴네요.

11월 13일 현재 이미 "네이버 예약"에는 총 9종의 시즌 한정 Cake가 나왔는데, 할인이 적용되지 않는 Festive Cake로 5종의 Cake와, 얼리버드 15% 적용가로만 파는 1종의 Cake, 그리고 Early Bird도 적용되고 그냥도 파는 3종의 Cake와 함께, 기존의 Cake, 그리고 파네토네와 슈톨렌을 판매 List에 올려 놓았네요. 예약은 최소 5일전에 해야 하구요. 11월 26일부터 12월 31일까지 10시부터 20시까지 30분 단위로 픽업 예약이 가능합니다 

크리스마스 트리 케이크	크리스마스 루돌프 케이크	크리스마스 리스 케이크
120.000	93,500 (110,000)	93,500 (110,000)
크리스마스의 트리 안에 깜짝 선물같이 숨어있는 진한 초콜렛무스 케이크 입니다	너무나도 앙증맞은 루돌프 초콜릿! 다쿠아즈위에 카시스겔, 바닐라크림, 밤크림 순으로 레이어가 있는 케이크 입니다.	마치 크리스마스의 리스를 연상시키는 리스 케이크는 다쿠아즈위에 망고젤리와, 패션후르츠무스가 있어서 상콤한 맛입니다.
산타클로스 벨트 케이크	산타 편지함 케이크	크리스마스 산타클로스,  눈사람, 루돌프 초콜릿
85,000 (100,000)	110,000	각 95,000
산타의 벨트의 모양인 크리스마스 케이크! 다쿠아즈 위에 고소한 헤이즐넛초코 크런치가 있고, 패션후룻초콜렛과 퓨레로 인서트가 들어가서 부드럽고 고소하지만 패션후룻의 상큼함이 기분을 업하게 해줍니다.	메리 크리스마스 카드가 담겨 있을 편지함 케이크 입니다. 1층에는 초콜릿크림, 2층에는 키르쉬바닐라크림이 있고 중간에 체리콤포트에 체리가 가득 합니다.

[안다즈 서울 강남] [아츠] (updated at 11/24)

Hyatt 계열의 Lifestyle Brand인 안다즈 호텔은 위의 파크 하야트 서울로 Hyatt와 협업한 적이 있는 HDC그룹을 통해서 안다즈 서울 강남 호텔을 런칭했습니다. 여기도에 '아츠'라고 하는 베이커리가 있긴 한데, 호텔 홈페이지에는 Festive Cake 얘기가 없었는데, 작년까지는 네이버를 통해서 Festive Cake 예약 내용이 공지됐네요.

올해도 '네이버예약'을 통해서 예약 판매가 진행되구요, 11월 21일부터 12월 25일까지 아침 10시부터 저녁 9시 반(주말, 공휴일) 또는 8시 반(평일)까지 30분 단위로 픽업이 가능합니다. 3일전까지는 예약을 해야 하구요, 케이크 4종 정보도 다시 올라왔네요. 12월 21일부터 25일까지만 판매하는 크리스마스 트리 케이크 외에도 얼리버드 10% 할인은 적용이 되는 듯 합니다.  (11/24) 

안다즈 페스티브 트리 케이크	딸기 샤를로뜨 케이크
180,000 (200,000)	90,000 (100,000)
레드벨벳 시트에 크림치즈 프로스팅 크림을 곁들이고 다크체리, 체리 콩피를 곁들여 7단 샌드 하여 만든 케이크입니다. 초코 녹차 잎과, 봉봉초콜릿으로 꾸민 트리와 함께 즐거운 크리스마스를 보내세요! 크림치즈(미국), 다크체리(미국), 체리퓨레(프랑스)	화이트 제노와즈 시트에 딸기 시럽, 딸기 루바브 콩피, 바닐라 마스카포네 크림으로 샌드하여 샤를로뜨 시트를 감싸서 만든 케이크입니다. 샤를로뜨 시트를 하나씩 뜯어먹는 재미에 겨울철 상큼, 담콤한 생딸기를 함께 즐길 수 있는 겨울 한정 케이크입니다. 딸기(국산), 생크림(프랑스), 딸기퓨레(프랑스)
바닐라 라즈베리 크라운 케이크	블랙 포레스트 통나무 케이
81,000 (90,000)	67,500 (75,000)
바닐라 빈, 바닐라 에센스로 만든 바닐라 무스에 상큼한 산딸기 콤포트, 발로나 오팔리스 초콜릿으로 만든 가나슈 크림을 더하여 만든 무스 케이크입니다. 겨울의 눈을 연상시키는 화이트 바닐라 무스에 상큼한 산딸기가 더해져 깊은 맛을 내는 무스 케이크입니다. 산딸기(프랑스), 바닐라빈(마다가스카르), 화이트 초콜릿(프랑스)	모렐로 체리 콤포트를 감싸서 만든 초코 스위스 롤을 베이스로 하여 프랑스 고급 초콜릿인 발로나 다크 초콜릿으로 만든 무스, 다크 체리, 쇼트브레드를 곁들여 만든 통나무 케이크입니다. 진한 다크 초콜릿의 풍미와 달콤한 체리를 함께 맛볼 수 있는 겨울 한정 케이크입니다. 다크초콜릿(프랑스), 다크체리(미국), 모렐로체리퓨레(프랑스)

[파크 하얏트 서울] [코너스톤] (updated at 12/03)

Hyatt 계열의 Luxury Brand인 파크 하야트는 예전에는 현대산업개발이라고 불렸던 현 HDC그룹과 협업하여 파크 하얏트 서울 호텔을 운영중이구요, 여기에는 코너스톤이라는 레스토랑에서 크리스마스 케이크 행사를 합니다.

다른 곳들과 달리 네이버 말고도 카카오로도 작년에는 가능했는데, 올해도 일단 "네이버 예약"이 확인이 되네요.(12/3) 올해도 예년처럼 2개의 케이크만 나왔는데, 역시나 기대만큼 깔끔하고 퀄리티가 좋아 보이는데... 예약 오픈이 늦어 다른 곳을 이미 많이 예약했는지라... 20년 이후 올해도 예약은 못하고 가네요. 22일부터 25일까지만 픽업 예약을 받으며, 12시부터 8시까지 1시간 단위로만 예약을 받네요. 

사일런스 나이트 트리 케이크	발레 앙 루즈 케이크
104,000 (130,000)	88,000 (110,000)
한겨울의 고요함 속에서 빛나는 크리스마스트리를 연상시키는 '사일런트 나이트 트리' 케이크는 화려한 금장식과 눈 덮인 디자인으로 고급스러움을 더했습니다. 15단으로 정교하게 디자인된 부드러운 생크림 딸기 케이크는 신선한 겨울 생딸기와 홈메이드 딸기 마멀레이드, 마스카포네 크림, 촉촉한 스폰지 시트가 조화롭게 어우러져 부드러운 텍스처와 풍부한 풍미를 자랑합니다.	'호두까기 인형'의 시그니처 발레 음악인 차이코프스키의 '꽃의 왈츠'에서 영감을 받아 우아하고 아름다운 비주얼로 탄생한 '발레 앙 루즈'는 페스티브 축제 무대를 연상시키는 레드와 그린 컬러, 정교한 꽃 모양, 그리고 동화적인 분위기의 크리스마스 오너먼트 장식으로 화려한 정점을 찍으며 눈과 입을 사로잡습니다. 얼그레이 티로 인퓨징한 초콜릿 무스는 라즈베리 콤포트와 홈메이드 바닐라 비스퀴와 완벽하게 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다.

[비스타 워커힐 서울]

SK그룹에서 운영하는 워커힐 호텔의 경우에는 메리어트의 Luxury 브랜드 중 하나인 W 호텔과 협업으로 진행하다가 결국 결렬되고 독자 운영하게 된 비스타 워커힐 호텔이 있습니다. 아래에 기술할 그랜드 워커힐하고는 바로 인접해 있지만 다른 호텔입니다. 여기에는 별도의 베이커리가 없고, 그랜드 워커힐 호텔 내의 베이커리를 이용할 수 있는 듯 보이네요.

[그랜드 워커힐 서울] [르 파사쥬]

SK그룹에서 운영하는 워커힐 호텔의 경우에는 이제는 메리어트의 Premium 브랜드 중 하나인 Shreaton 브랜드와 협업하다가 독자적으로 운영하게 된 그랜드 워커힐 호텔이 있습니다. 여기에는 '르 파사쥬'라는 베이커리가 있으나, 크리스마스 케이크 계획이 22~23년에는 호텔 홈페이지나 네이버 예약에서 안 보였는데, 올해도 그럴지는 지켜봐야겠습니다.

[오크우드 프리미어 코엑스 센터 서울]

오크우드 호텔 체인의 Premier(최상급) 브랜드 호텔로서 코엑스 센터 옆에 위치하고 있는데요.... 별도의 베이커리는 홈페이지에 보이지 않네요.

[메이필드 호텔] [델리스] (updated at 11/24)

김포공항 근처에 위치한 이 5성급 호텔에도 "델리스"라고 하는 베이커리 부티크 숍이 있는데, 작년에는 호텔 홈페이지 내 공지로 Festive Cake 소식을 올렸는데, 올해도 홈페이지 내 프로모션 공지로 소식이 올라왔네요.

총 3가지 종류의 케이크에 대해서 11월 28일부터 예약을 받구요, 12월 1일부터 11시부터 저녁 9시 반까지 30분 단위로 픽업을 신청할 수 있네요. 공지에는 네이버 사전 예약 할인이 있다고 하는데, 아직 네이버 예약 페이지는 오픈되지 않았네요. 

윈터 펄 무스	메리 조이 박스	스트로베리 스노우 바스켓
75,000	95,000	80,000
업데이트 예정	업데이트 예정 .	업데이트 예정