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식도락

[2024 여름 부산 식도락 12]톤쇼우

Travel around/대~한민국 2024. 7. 12. [2024 여름 부산 식도락 12]톤쇼우 요즘 부산이 갑자기 돈까스의 성지가 되었다고 하던데, 그렇게 되게 된 여러 돈까스 맛집 중에 광안리 쪽에 있는 가게 중 하나인 톤쇼우를 또 우연찮게 예약취소 자리를 치고 들어가서는 오픈런 입장시간 예약이 되어서 아주 이른 점심이자 늦은 아침을 여행 마지막날 먹게 되었습니다. 가게 밖에서 서성이다가 오픈 시간 조금 전에 가게 앞에서 오픈 시간 예약손님들을 번호 순대로 부르시더니, 자리로 안내해주셔서 일단 비어 있는 가게에 가장 먼저 앉을 수 있었습니다. 예약 앱을 통해서 미리 주문해둔 버크셔 돈까스와 프리미엄 돈까스 세트를 하나씩 시킨 걸 확인하고는 바로 식사 준비가 들어가고는 먼저 스타터로 스프가 나왔습니다. 그리고 곧 이어서 바로 돈까스가 나왔습니다. 너무 기름지지도 않고 부드럽고 따뜻한, 그리고 튀김..

[2024 여름 부산 식도락 11]야키토리 해공

Travel around/대~한민국 2024. 7. 12. [2024 여름 부산 식도락 11]야키토리 해공 여행 둘째날 저녁은 어렵사리, 빈자리가 생긴 걸 치고 들어가서 C모 예약 앱으로 예약을 해서 찾아간 곳이었습니다. 광안리 바닷가에서 민락동 안 동네 쪽으로 조금 걸어가서 있는 주택가 사이에 일반 주택을 개조한, 한국 말로는 닭꼬치, 즉 야키토리 집이었습니다. 이 때 아마 미쉐린 맛집으로 선정되어 특별할인 기간이었던 거 같은데, 어쨌든 뭔가 이런 곳에, 주택가에 꼬치집이 있는 게... 연기 때문에 가능한 가 싶었지만, 시간 맞춰 입장을 했더니 바로 예약된 자리로 안내를 해주더군요. 안내를 받고 자리에 앉으니 제 예약석을 알려주는 표식과 꽃이... 그리고, 코스를 시작하기 전에 식사와 함께 할 술을 여쭤 보길래, 별도의 메뉴를 보다가 스태프 분에게 안내를 받아서 세키토마, 즉 적토마라고 하는 고구마소주를 한..

[2024 여름 부산 식도락 10]하이바

Travel around/대~한민국 2024. 7. 12. [2024 여름 부산 식도락 10]하이바 저녁 식사시간까지 1시간 정도 시간이 비어서 그냥 목이나 축일까 하다가, 광안리 해변 길에 하이볼 바가 있어서 들러봤습니다. 여기는 신기하게도 NFC를 찍으면, 메뉴가 있는 홈페이지로 연결이 되서 여기서 주문하더군요. 하이볼로 열기를 식히면서, 곁들이 육회그렇게 식사 전에 하이볼을 마시면서 저녁 광안리를 잠깐 구경하며 휴식을 취했네요.To Be Continued....

[2024 여름 부산 식도락 08]민락더마켓 & 버거스올마이티

Travel around/대~한민국 2024. 7. 12. [2024 여름 부산 식도락 08]민락더마켓 & 버거스올마이티 카페인도 채웠겠다 어디 좀 돌아다녀 볼까 했는데 서서히 더워지고 있어서 근처 실내에서 좀 돌아다닐만한 곳을 찾다가 최근에 창고를 리뉴얼해서 만들어졌다고 하는 민락더마켓이라는 복합쇼핑공간을 들러 봤습니다. 민락동 횟집거리를 좀 지나서 가면 바로 나와서 그리 오래 걸리지 않아서 도착햇습니다. 1층은 주차장이고 위 사진의 계단을 따라 올라가면, 2층에 다양한 소규모 매장들이 있더군요. 돌아다니다 보니 재밌는 곳이 좀 있더군요.그리고 제가 입장한 아파트 쪽 말고 바닷가 쪽에는 통창으로 된 벽에 바닷가를 앉아서 바라 볼 수 있는 곳이 있더군요. 다들 이 안의 매장에서 뭔가를 사 들고 와서는 다 여기 와서 앉아 있더군요. 저희도 여기 앉아서 뭘 먹어보려 하다가 그냥 매장으로 들어가서 새우버거 하나를 간식 겸 해서..

[2024 여름 부산 식도락 07]광안리 & 차선책

Travel around/대~한민국 2024. 7. 12. [2024 여름 부산 식도락 07]광안리 & 차선책 이른 점심을 먹고는 가게를 나와서는 바로 앞에 있는 광안리 해변을 걸었습니다. 평일 오전이다 보니 사람이 그리 많지 않아서 여유로이 산책도 하고, 이 때 마침 나온 포토이즘의 수삼블 프레임을 구경하러 갔다가 인생네컷 사진도 찍고 그랬습니다. 카페인이 부족하다는 느낌이 들어서는 근처 카페를 찾다가, 바다를 바라 보며 블랑킷에 누워 있는 카페를 가려다, 너무 지나가는 이들에게 구경 당하는 느낌이 들까봐, 조금 높은 곳을 찾다가 차선책이라는 카페에 들어가 봤습니다. 뭔가 한국적인 정원 느낌도 나고 하는 내부 인테리어도 맘에 들고, 여러가지 한국식 베리에이션이 있는 곳이었는데, 다행히 창가 자리가 있어서 앉아서는, 여유롭게 광안리 바다랑, 광안대교 그리고 지나가는 사람들을 바라보면서 햇볕을 잠시 피해 쉬어 보았..

[2024 여름 부산 식도락 06]동경밥상

Travel around/대~한민국 2024. 7. 12. [2024 여름 부산 식도락 06]동경밥상 아침 산책을 동백섬이랑 청사포를 걷고 나서는, 씻고 나서는 오픈런 하려고 맘 먹은 식당을 찾아서 택시를 타고 광안리로 이동했습니다. 사실 장어덮밥으로 해운대에서 이미 히츠마부시를 하는 해목을 가 본 적이 있는데, 이건 나고야 즉 간사이 방식이면, 오픈런을 하러 간 동경밥상은 이름에서 알 수 있듯이, 동경(도쿄), 즉 간토 방식으로 한 장어덮밥이라고 해서 기대하면서 갔습니다. 광안리 초입의 언양불고기 집 건너편에 가정집을 개조한 건물이었는데, 주차장 진입로에 있는 집이라 처음엔 얘기가 맞나 했네요. 오픈런으로 1번으로 도착해서는 나름 쌀쌀한 바닷바람 맞으면서 기다리다 보니, 오픈 시간이 되어서 첫번째로 입장해서는 가게로 들어갔습니다. 메뉴에는 우나쥬와 히츠마부시, 그리고 우나기돈이 있었는데, 일단 우나쥬와..

[2024 여름 부산 식도락 03]초필살구돼지구이

Travel around/대~한민국 2024. 7. 10. [2024 여름 부산 식도락 03]초필살구돼지구이 이번 여행의, 일단은 표면적인 목적인 원정응원을 마치고는 바로 택시를 타고 숙소로 돌아와서는 짐을 정리하고, 바로 걸어서는 저녁 식사를 하러 나갔습니다. 어둑해지는 해운대를 걸어나가는데 서서히 야경이 시작되는 것이 보기 좋더군요.워낙 유명한 곳이라고 해서 궁금하기도 해서 갔는데, 대기자도 많고 해서 바람부는 저녁 해운대바닷가에서 30분 이상을 기다렸다가 입장했던 거 같네요. 고기 빛깔도 좋고, 적당히 기름지고 맛있습니다. 뒷고기도 먹어 봤는데 괜찮았고, 부드럽더군요. 특히 돼지껍데기는 다른 집에 비해 정말 부드럽더군요. 물론 쫄깃도 하구요. 기다릴만한 집이라는 생각을 하며, 다시 숙소로 돌아가며, 이제는 확실히 밤이 된 해운대의 야경을 보고는 하루를 마무리 합니다.To Be Continued...

[2024 여름 부산 식도락 02]디젤 앤 카멜리아스

Travel around/대~한민국 2024. 7. 10. [2024 여름 부산 식도락 02]디젤 앤 카멜리아스 점심은 미리 예약을 해뒀던 디젤앤카멜리아스라고 하는 라멘 가게를 들렀습니다. 다른 곳에 본점이 있고, 유사한 이름으로, 해운대이다 보니 동백(카멜리아)을 가게 이름에 넣어서 만든 일본 라멘집인데요. 예약을 하고 갔지만, 이미 자리를 차지한 손님들이 있어서 바로 입장이 안 되고 시간이 지나 입장하는 건 좀 아쉬웠습니다. 물론 라멘이라는 음식이 회전율이 높기는 하지만요... 어쨌든 아주 조금 기다렸다가 입장을 해서는 자리를 잡고는 주문을 했습니다. 욕심을 내서 3개를 시켰는데, 돈카츠 라멘 중에 교카이는 가츠오부시와 멸치로 육수를 내서 멸치국수 맛이 나서 제 취향이었습니다. 찍어먹는 츠케멘도 맛있고 면발이 우동만큼 통통해서 입 안 가득한 느낌도 좋더군요. To Be Continued..

[2024 여름 부산 식도락 01]해리단길 + 모루비/타고커피

Travel around/대~한민국 2024. 7. 10. [2024 여름 부산 식도락 01]해리단길 + 모루비/타고커피 작년까지는 제주로 원정을 갔는데, 올해는 고향으로 원정가게 되는.... 어쨌든 나름 이른 여름 휴가 겸 해서 부산에 내려와서는 숙소는 웨스턴조선 부산으로 잡고는 해운대를 돌아다니며 부산 여행을 시작했습니다. 해리단길에 들어와서 가장 먼저 간 곳은 모루비라고 하는 파운드빵 맛집이었습니다. 매장에는 별도로 앉아서 먹는 자리는 없고, 바로 사서 가야 하는 그런 곳이었는데요. 조그만 파운드들이 아주 귀엽더라구요. 몇 개 사서는 Take-out을 하고는 서서히 햇볕이 뜨거워져서 근처의 커피샾으로 이동했습니다. 해리단길 표지판이 크게 있는 라운드어바웃에 위치한 타고커피라고 하는 곳이었는데요. 2층 주택을 개조한 건물의 2층에 위치했는데, 내부 인테리어도 이쁘고 2층에서 해리단길을 내려다 보는 것도 나름 좋은 뷰였습..

Life Story/물욕(物慾) 2023. 11. 4. 식탐기행 - 스시 카이시 가족 행사로 처가집 근처인 마곡역 쪽에 있는 오마카세 스시집을 찾다가 나름 괜찮은 평가가 있어서 찾아갔던 집. 부산에서 올라오신 쉐프님이 계시던데, 개인적으로는 정말 스시가 많이 나오더군요. 맛도 있었구요.

[춘천가는버스 #05]감자밭

Travel around/대~한민국 2023. 7. 20. [춘천가는버스 #05]감자밭 아점을 먹고는, 부족한 카페인을 찾아서 간 곳은 소양강 넘어 있는 신북면 쪽에 있는 감자밭이라는 곳이었습니다. 가게 이름에서 알 수 있듯이, 강원도 감자로 라떼도 만들고 또 빵도 만들고 해서 나름 유명한 곳인데요, 특히나 카페 뒤쪽에 야외 공간과 감자밭이 사진찍기 좋아서 많은 분들이 찾는다고 하더군요. 제가 찾아갔을 때도 이미 가게 앞 주차장은 꽉 차서 가게 지나 돌아가서 들어가는 천변길의 주차장도 거의 가득 차 있는 상태였습니다. 어렵사리 주차를 하고 들어가니, 입장하면서 바로 음료와 빵들을 골라 주문하면, 그 이후에 자리를 찾아 갈 수 있는 방식으로 되어 있더군요. 그래서 저희도 카페인을 채울 음료와 보슬보슬한 감자빵 몇 개를 주문하고는 자리를 잡으러 야외와 감자밭, 그리고 건물 2층을 돌아다녔습니다..

[춘천가는버스 #04]원조숯불닭불고기집

Travel around/대~한민국 2023. 7. 20. [춘천가는버스 #04]원조숯불닭불고기집 둘째날 아침 일어나고는 아점으로 해서 어제 저녁에 실패했던 바로 그 집을 가려고, 중앙시장으로 이동했습니다. 중앙시장 주차장에 주차를 하러 갔는데, 마침 주말이 장날이었는지 사람들이 많이 나와서 주차가 힘들었는데, 겨우 주차하고는 조금 걸어서는 낙원동 닭갈비 골목에 있는 '원조숯불닭불고기' 집으로 갔습니다. 다행히 오픈런 하시는 분들이 많지 않아, 나름 빈자리가 좀 있어서 바로 자리를 잡았는데, 사장님이 '아, 어제 오셨다 막 주문 마감해서 돌아가셨던 분'하고 알아봐주셔서 왠지 기분이 좋아졌답니다. 너무 티나는 옷을 입고 다니나 싶기도 했고 말이죠. 제가 닭고기를 그닥 좋아하는 것도 아니고 잘 못 먹기는 한데다가 프라이드 치킨이 아닌 닭불고기라는, 닭고기를 숯불과 석쇠 위에서 굽는 건 처음 보는 거라 좀..

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